Skip to main content
 仿站网 » 仿站教程 » pbootcms教程

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口]

2022年02月08日1180百度已收录

  减肥期间,控制饮食是必不可少的。

  但是长期低脂低卡,少盐少糖的饮食会让仙女们更加想吃甜品。

  所以说起减肥期间想吃又不敢吃的食物,蛋糕绝对名列前茅。

  今天就帮大家解决这个苦恼,一款好吃不胖的伪轻乳酪酸奶蛋糕满足你吃甜食的欲望。

  烘焙教程

  食材

  鸡蛋:3个

  低筋面粉:35克

  玉米淀粉:20克

  糖:35克

  无糖酸奶:140克

  玉米油:30克

  柠檬汁:几滴

  做法

  步骤一:蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏备用,冷藏后的蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加糖打发至弯钩状态。

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第1张

  步骤二:碗中倒入玉米油和酸奶,搅拌至乳化,看不到油状态。筛入低筋面粉和玉米淀粉,划z字搅拌均匀放入鸡蛋黄,划z字搅拌均匀,放一边备用。

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第2张

  步骤三:将蛋清和蛋黄混合,先取1/3蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,继续翻拌均匀。

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第3张

  步骤四:模具底部抹上一点黄油,垫上油纸,把翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,130℃预热烤箱,然后把磨具放入烤盘中注入两厘米左右的热水。

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第4张

  步骤五:放入烤箱130度烤70分钟,烤好后晾凉即可脱模。(如果觉得上色不够可以在最后几分钟把温度调到150度进行上色,不过这里需要看着,以免烤糊了)

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第5张

  温馨提示:烤好后的蛋糕放凉后,冷藏一下味道会更好,口感湿润绵密,入口即化有种吃轻乳酪蛋糕的感觉。

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第6张

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第7张

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第8张

  因为用的是无糖酸奶所以蛋糕不会太甜,好吃不腻,而且对于减肥的仙女们也不会有太大的负担,仙女们学会了吗?

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第9张

烘焙教程:减肥期间想吃蛋糕的仙女们,看过来~[已扎口] pbootcms教程 第10张

  更多烘焙教程可以单线我获取哦~

评论列表暂无评论
发表评论取消回复
微信